Essen

Qualität braucht seine Zeit. Unser Koch legt die Burgerpatties im rohen Zustand mit Sorgfalt auf den Grill, genau so lange, wie Sie wollen. Die Vegi-Spezialitäten werden frisch und mit Liebe zubereitet. Die Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten ist uns wichtig, weshalb Fleisch und Gemüse grösstenteils aus der Region stammen

Burger

Waldmeier Burger 22.50

hausgemachter und geräucherter Rindsburger, Röstzwiebeln, Tomaten, Cheddar, Eisberg, Rucola, Waldmeier-Sauce, Aioli | Classic Sesam Bun

Chicago Cheese Burger 21.–

hausgemachter Rindsburger, Tomaten, Salat, Speck, Cheddar, Zwiebeln, Spicy Ketchup | Silser Bun

Classic Burger 18.–

hausgemachter Rindsburger, Tomaten, Salat, Gurken, Spicy Ketchup|Classic Sesam Bun

Red Smokey Vegan Burger 18.50

hausgemachtes und geräuchertes Randen-Quinoa-Pattie, Süsskartoffelchip, Zwiebeln, Tomaten, Kresse, Rucola, vegane Mayonnaise, Erbsen-Guacamole | Pita Bun

Tacos

Tacos de pollo 23.50

3 Tacos gefüllt mit mariniertem Poulet, Coleslaw Salad, Koriander dazu rote Zwiebel-Limetten-Salsa, Pico de Gallo, Aguachile mit Gurken, Crème fraîche

Tacos Carnitas 23.50

3 Tacos gefüllt mit pikant mariniertem Schweinefleisch, Orangen, Aioli mit Frühlingszwiebeln, Koriander, dazu rote Zwiebel-Limetten-Salsa, Pico de Gallo, Aguachile mit Gurken, Crème fraîche

Tacos verdura 21.50

3 Tacos mit Mais, roten Bohnen, Erbsen-Guacamole, Koriander, dazu rote Zwiebel-Limetten-Salsa, Pico de Gallo, Aguachile mit Gurken, Crème fraîche

Bistro Corner

Chili con Carne 22.–

Rindfleisch, Peperoni, Mais, rote Bohnen, Tomaten, Chili, Crème fraîche

Chili sin Carne 19.50

Peperoni, Mais, rote Bohnen, Tomaten, Linsen, Chili, Crème fraîche

Fish ‚N‘ Chips 21.50

Fisch im Backteig mit hausgemachten Fritten, Malzessig und Zitronen-Mayonnaise

Hummus Linsen Salat 22.50

Gerillter Baby-Lattich an Orangen-Honig-Marinade, Randenhummus, Belugalinsen, Stangensellerie, Babyspinat

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